人気No.1の看板メニューである焙煎あわせみそのにんにく仕立てはこんな感じ。
一見コッテリしつこそうだが実はそうでもない。後味も良くイカンと思いつつもスープをすすってしまう。
細かくきざんだ野菜とラーメンスープをフライパンで煎って作るという独自の手法の様です。
ちなみに麺はコシのあるちぢれ麺でスープとの相性もいい感じです。
この他にも焙煎醤油や蔵出し味噌を使ったやつとか知床鶏の何たらとかあるからお好みでどうぞ！
さっぽろ焙煎ラーメンみのや すすきの本店 （ラーメン / すすきの駅（市営）、豊水すすきの駅、すすきの駅（市電））
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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